お酢AtoZ > お酢カタログ > 黒酢/その他の酢 > 黒豆酢（黒豆を玄米黒酢に漬けたもの）

黒豆酢（黒豆を玄米黒酢に漬けたもの）

国産黒豆を、クエン酸・アミノ酸が豊富な九州玄米黒酢にじっくり漬け込んだ黒豆酢。黒豆はいったん軽く煎ってから漬け込んでいます。こうすることで、玄米黒酢の浸透度がよくなり、黒豆は豆の重量の約1.5倍もの酢を抱え込みます。同時に、豆臭さもなくなり、柔らかく食べやすくなります。黒豆はタンパク質に加えて、イソフラボンやアントシアニンなどを含んでいます。

>> 黒豆酢の詳細・ご購入はこちら

  >> お酢AtoZ トップページへ      >> 黒酢カタログへ/その他の酢カタログへ